【第五十三期】《石川先生的果汁店》作者：夜神 潇潇雨歇

有翼之暗

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石川先生的果汁店开业了！
在别的果汁店忙碌了半辈子，石川先生终于如愿以偿，开了一家属于他自己的果汁店。四处招聘员工，他招到了两名服务生、两名前台员工和一名榨汁师傅。终于，在6月25日星期六早上7:00，“石川果汁店在东京一条大街的临街店面上开张了。他的店面卖苹果汁、凤梨汁、水蜜桃汁以及其他果汁，还有一些果味乳饮品。
由于石川先生以前工作的果汁店“恒生果汁”名气很大，开了好几家分店，而石川先生在那儿做领班二十多年，工作态度诚恳，为人和善，就也结识了不少人，因此在“石川果汁店”开业第一天的早上，迎来了一批又一批的客人。石川先生忙里忙外，不是在厨房里帮忙榨汁，就是帮一个笨手笨脚、忙不过来的服务生折木往一郎端盘子，虽然劳累，却也开心。
一个早上的营业额达到了八千多日元，作为一个新开张的果汁店，还真算不少了。营业员加贺乱步伸了个懒腰，回头望了一望还在厨房里忙活的石川先生：“石川先生，该是午休时间了！”石川先生瞄了一眼自己的手表，已经十二点了。这个时候大家都已经回家吃饭去了，店里也冷冷清清，暂时没有顾客了。“好了，那早上暂时先收工，大家随便去吃点午饭吧！”
加贺乱步急忙起身，把店铺的门关上，挂上“午休中 12:00-12:45”的牌子，便走到了另一个前台员工—辰村禹的身边，两人是同一所大学的毕业生，也是同寝室室友，关系很铁。由于找不到工作，暂时来这里打工。“老板，我们先出去吃午饭了！”说着，两人一起走出了后门。
“这壶榨完你也休息会儿吧！”石川先生对旁边正在榨汁的上桥雄二说道。
“好的舅舅。”上桥雄二是石川先生姐姐的儿子，还在读大学，是东京大学大二学生，听说舅舅的果汁店开业了，暑假里就来这儿打工挣些生活费。他熟练地把一整个苹果去皮，丢入榨汁机之中，在旁等了一会儿，苹果原汁就榨好了，他把苹果原汁倒入了大壶中，“下午加晚上这么多苹果汁够吗？”他回头看了一眼石川先生。
“还不够啊，雄二，你看上午生意这么好，而苹果汁又是我们的招牌，很畅销，这么点肯定一会儿就卖完了，至少还得再用个几十个吧。诶，你这么问我，是下午要出去吗？”
“嗯，舅舅。下午我们学校对别的大学有一场篮球赛，是关乎晋级与否的，我必须去参加。大约4:20开赛，由于会场离的比较远，我2:10就要动身出发。等比赛结束就要6:30左右了，坐电车赶回来就差不多晚上8:40了，所以…第一天上班就要请假，真的很不好意思，舅舅。”上桥雄二说着，深深鞠了一躬。
“没事的，雄二，你放心的去吧，榨汁的话…你想咋就先榨好，调味就先放着我来吧。”
“真是麻烦舅舅了。”上桥雄二说着，又开始洗水果了。
两个服务生—浅井潇和折木往一郎此时正坐在店里。他们两人也是大学刚毕业的年轻人，暂时在这儿打工。他俩望了望厨房里的两人，浅井潇开口了：“老板，我们要叫外卖来吃，你们也要吗？”
“好的，再来个两人份，钱都我付好了！”石川先生转过头，冲浅井潇笑笑。
“那怎么行？”浅井潇忙摆摆手，“这样多不好啊，老板您就出您那份的钱就够了。”说着，拨通了电话。
不一会儿，外卖送到，浅井潇接了过来点的四份快餐，他拿走了一份，而折木往一郎却有点犹豫不决，“你说我是吃哪份菜好呢？”
“菜吃啥无所谓了，反正每份价格都一样就对了。”浅井潇不耐烦了，随手给折木往一郎选了一份，然后就一把夺走他手上剩下的两份快餐，拿给了上桥雄二。上桥雄二停下手上的活，洗了洗手，结果两份快餐。他的手在两份快餐间迟疑了一会儿，最终挑了一份，把剩下的那份给了石川先生。
“嗯嗯嗯，阿潇我这回锅肉真好吃！你选的这份还真不赖！”
“舅舅我这糖醋排骨挺好吃的，来我夹给你一块尝尝。”
“那雄二你也尝尝我这儿的牛柳吧！”
…
四人在其乐融融的气氛里吃完了午饭。
“好了开工开工！”石川先生见加贺乱步和辰村禹进来，看了看手表，已经1:00了。
“不好意思，老板。。。找餐馆花了点时间。”辰村禹向石川先生挥了挥手，显得有点尴尬，“对不起迟到了，延误了上班时间。”
“没事的，”石川先生笑了笑，“下次注意点就行了。”
于是大家又投入到了下午的工作中去了。
大约2:10，上桥雄二起身离去，还不好意思地向石川先生鞠了一躬，可石川先生却没有在意。大家都忙碌到了晚饭时间，又暂时挂上了休息的牌子。
这回浅井潇和折木往一郎也跟加贺乱步、辰村禹一起出去吃饭了，店铺里只剩下了石川先生一个人。他正打算叫个外卖来，却听见店铺的门轻轻被人敲了几下。
“谁啊？”石川先生走到门前，发现是自己的女儿石川佳由美，便打开了门。
“爸，妈让我给你送好吃的来了！”石川佳由美笑着说，从身后拿出了一盒便当。石川先生打开一看，是一盒寿司。
“佳由美你今天不是考试吗？”石川先生把寿司放在了桌上，说道，“都高二了，加油咯！”
“好的，爸，我先走了！”石川佳由美说着，挥了挥手，石川先生也笑着与她挥了挥手，目送女儿在视野中消失。
“哟！弦一郎？你的店开业了？”旁边人行道上一位男子直呼石川先生本名。石川先生看过去，是自己原来“恒生果汁”的老板小崛司。
“司君！”石川先生大喊，“近来可好？”
“不好不好，自己一个老部下走了还去和自己抢生意，怎么会好？”小崛司大笑着说，“要喝一杯吗？好久不见了。”
“好啊好啊，你进来喝吧，我这里有朗姆酒，你爱喝的朗姆。”石川先生忙把小崛司邀进店内。又忙去橱里拿出酒瓶酒杯，发现小崛司盯着桌上的寿司出神。
“想来一点么？”石川先生问道。
“不了…只是想到你有个这么贤惠的妻子…”小崛司叹了口气，两年前，他的妻子死于车祸。
“司君…”石川先生有点尴尬，接不上话来。
“不说了不说了，咱俩老友重逢，提着话题伤感情，来来来，喝酒喝个畅快。”
俩人一边闲聊，一边痛饮。好在两人酒量都不错，一瓶下去，未见头昏。
“不喝了不喝了，晚上还有生意要做。”石川先生收起酒瓶，“司君留下来喝杯果汁再走？”
“不了，咱干这行的，自己喝的酒不少了。“小崛司说道，另石川先生回忆起了那个大量果汁卖不完最后员工喝掉的时代。
小崛司站了起来，挥挥手与石川先生告别。石川先生收拾好桌子，看了看表，差不多到上班时间了，而与此同时，四个年轻人也赶了回来。
晚上来的顾客也不少。到9:10打烊时，石川先生细细清点了第一天的营业额，有两万多日元。
“老板，开门红啊！”加贺乱步笑着说，一边整理前台。
“老板，今天果汁基本卖完了，就还剩一些苹果汁和凤梨汁。”
石川过去一看，苹果汁不过500ml左右了，凤梨汁也差不多，分给四个人来讲太过寒酸，而且苹果汁底层还有好多沉淀，虽然很多果汁都会有这样的情况，但毕竟拿出去不雅观。
“那留着让我喝完吧。”石川先生说，“毕竟是当年留下来的老习惯了。”
石川先生说着，端起壶把苹果汁和凤梨汁一干而尽，然后擦了擦嘴边，说道：“大家下班了！明天上班时间是6:40，别迟到了！”
…
翌日早6:37，浅井潇和折木往一郎奔到店铺是，店面却没开门，只见上桥雄二和一个不知名的男子站在了门口。
“你好我是警视厅搜查一课的实习警官御手洗奎因。”那人亮出了他的证件，“石川弦一郎先生昨晚被送到急救室里去了，是食物中毒，目前性命已无大碍，但这极大可能是蓄意而为之。我想请教你们几个问题。”御手洗奎因说道。
“诶诶诶！”浅井潇和折木往一郎有点懵，随后赶来的加贺乱步和辰村禹也是同样的反应。四个人把昨天发生的事向他叙述了一遍。
“我昨天中午叫了外卖，石川先生也有一份。昨晚我去外面吃了。回合租房后我就直接睡觉了。”折木往一郎说。
“其实你根本不需要说昨晚回去后干嘛了的，毕竟他妻子一直和他在一起。”御手洗奎因说。
“我和他一样。”浅井潇说道，“我俩合租一套公寓。”
“我俩午饭晚饭都在外面吃的。”辰村禹和加贺乱步说道。
不久，石川佳由美和小崛司也被传唤了过来，他们也说了自己昨晚的情况。
“好的，那么大家请按时间顺序，复述一遍昨天的事。”御手洗奎因在记下所有人的证词后说道。
于是大家便从昨天早上开始说起，把昨天他们所知道的事全部复述了一遍。
“原来如此！”听到那句话是，御手洗奎因恍然大悟，“既然那样，那么已经可以了，调查到此结束。”
“诶诶诶？”众人一脸惊讶。
“看你这表情，浅井潇，你应该也知道了吧？”御手洗奎因说道。
“是啊。”浅井潇敷衍的应了一句，“八九不离十吧。”

Question：请还原案件真相。

答案（反白）：

石川先生不是死于他杀，而是意外。（1）

从行文中看，没有任何人有杀石川先生的动机。他待人很好，很和气，善待员工，所有出现的嫌疑人都不会杀他。（1）

另外即使他们想杀也杀不成。首先除了小崛司之外，没人知道他会喝苹果汁，而小崛司即使想下毒，也太早了，反而会毒伤顾客，因此排除。而辰村禹和加贺乱步完全没机会。女儿熟知爸爸的性格，如果把寿司分给别人吃，那么别人也会中毒，而女儿和别人有没有认识的迹象，排除无差别杀人。浅井潇和折木往一郎拿盒饭的话无法控制毒的那份会被哪个人拿到，而上桥雄二即使想在盒饭里面下毒，手边却不可能再榨汁时备好毒药，因此排除。（3）

那么死者是怎么死的呢？食物中毒，氢氰酸，来自苹果籽中的微量物质在体内的反应（2）

由上文看，上桥雄二榨汁时没有去核，再加上他是打零工的，没有这个经验，不知道苹果籽中的物质会在体内发生反应生成氢氰酸。虽然这个东西很少，但由于好几十个苹果的量加了起来，再加上由于榨汁机并没有把苹果籽榨碎，导致苹果籽依然以固体小颗粒形式存在，沉淀在苹果汁下部，被石川先生全部喝了进去，碰上了小概率事件，然后倒霉的他就不幸地食物中毒了。（2）

如果说是上桥雄二蓄意不去核害人也是不可能的，因为苹果汁卖得完卖不完、舅舅会不会喝底部的沉淀都不得而知。（1）

（根据推理过程详略酌情增减分数）

形单

从生物相克来看，维C和海鲜不能同食，胡萝卜素和酒精不能同食，或者说是胡萝卜素合成的维生素A不能和酒精同食。
死者一共有以下几个吃东西过程：（1）午饭，吃了自己那份和糖醋排骨，牛柳。（2）下午，妻子送来的寿司便当。（3）下午，陪小掘井喝的朗姆酒。（4）晚上，临走喝的各500ml的苹果汁，菠萝汁。
食物中毒潜伏期短，午饭吃的到晚饭才发作可能性较小。重点放在2，3，4这3个过程。其中上桥雄二和妻子，小掘井都可能知道他有把剩下的果汁喝掉的习惯。从动机和可行性考虑，先排除上桥雄二，他离开的过早，只能确定死者可能喝下果汁，其他因素不能干预。接着看剩下的两人，妻子没有描述动机，寿司成分也没有写明，排除。所以是小掘井，因为受害人抢了生意，于是来找死者主动提议喝几杯，接着造成死者慢性酒精中毒或者肝损伤。

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个人认为石川先生食物中毒是因为将不新鲜的苹果汁和凤梨汁混合在一起喝。苹果和凤梨同属凉性食物，在一起榨汁喝是可行的，只不过最好喝新鲜的。文中写到“苹果汁底层还有好多沉淀”说明苹果汁并不新鲜，如此一来不新鲜的苹果汁和凤梨汁混合在一起就会导致食物中毒。

高冷的月三肜

本次案件没有人刻意下毒！完全是一个新手员工造成的意外！
首先我们来还原一下营业当天石川先生可能接触的带有毒物的东西。石川先生在中午吃了一份员工叫的外卖，晚上喝了点朗姆酒，又喝了沉淀的苹果汁和凤梨汁，最后擦了擦嘴角。这就是石川先生可能中毒的所有地方。（原题没提寿司有没有吃，移动排除）
作者在外卖的选择上描述了大量情节企图误导我们，然而再后来的描写中我们看到，在吃外卖的时候大家都账户了换了相互交换了食物，也就是说如果在外卖中下毒那中毒的人就不止一个才对。同时在外卖下毒，除非是快递小哥，否则都不具备作案条件，故而排除外卖。
接下来是朗姆酒，朗姆酒是石川先生自己拿出来的，而且喝酒的过程中全程清醒，故而排除对方在酒中下毒的可能。
那剩下的就只有果汁中含有毒物了，但是如果在果汁中有人下毒，为什么只有石川先生中毒而客人都没事呢？这其实和苹果的一个特性有关。
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
我们来看，上桥榨汁时“他熟练的把一整个苹果去皮，丢入榨汁机中，在旁边疯了一会儿，苹果原汁就榨好了”是的，他没有去果核。
如此以来，果核中有毒物质不断沉淀‘最终都聚集在了最后的那点果汁中，石川先生喝下那含有大量毒素的果汁，自然就中毒了。
为什么能确定是这样中毒的其实还有一点，就是警察说是“食物中毒”只不过“极大可能是蓄意为之”，也就是说石川先生中的毒就是食物中本身含有的。
“很大可能是蓄意为之”德原因是因为苹果核中有毒物质太少，正常人就算中毒也不会出现生命危险，因为石川先生摄入量太大所以才怀疑是蓄意为之。
综上，我认为石川先生应该好好培训一下他的员工了。

面条

首先排除外卖有毒，饭菜是随机的并且他们混着吃了
再次排除寿司，寿司只是放在了桌子上不一定吃
中毒的原因是苹果汁，几十个苹果籽所产生的氰化酸可以导致中毒。石川是无误食苹果汁所导致的。

丁毅

好题目，长知识了